Mujeres de Teton Valley | pt. 5

March 27, 2018

“I want to inspire all young girls not only Hispanic/Latinas. Leading by example is the best way. Showing them that nothing ever is impossible no matter how hard things are or get, and regardless what anyone tells them.”

 

"Quiero inspirar a todas las jóvenes no solo hispanas / latinas. Mostrándoles con el ejemplo es la mejor manera. También mostrándoles que nada es imposible sin importar qué tan difíciles sean las cosas o lo que les digan ".

 

Name: Rubi Valdez

Roots: Rupert, Idaho

 

Rubi Valdez works as a Community Health Educator for Teton Valley Health Care. Having lived in Idaho her whole life, Rubi loves the outdoors. She also likes the sense of security Teton Valley provides for her family as well as the way people truly care for one another.

 

Rubi Valdez trabaja como Educadora de Salud Comunitaria para Teton Valley Health Care. Después de haber vivido en Idaho toda su vida, Rubi ama estar afuera en el aire libre. También le gusta la sensación de seguridad que Teton Valley brinda a su familia, así como la forma en que las personas realmente se preocupan por los demás.

 

 

What does being a Latina/Hispana mean to you?

Well I truly consider myself just being plain Proud American as I’m the third generation in my family to be born in America. I hate putting titles or colors next to my name. I am who I am. I believe we are all the same no matter where we came from or what color we are. I do, however feel a sense of pride and honor for all the hard work it took my grandparents to get to the USA to have the all “American Dream”. For all they went through and how hard they had to work and fight to provide for their families so that they could have a better life and future. I’m truly grateful for them, for providing me with so many opportunities that they never had.

 

¿Qué significa ser Latina / Hispana para ti?

Bueno, realmente me considero una simplemente orgullosa Americana al ser la tercera generación de mi familia en nacer en Estados Unidos. Odio poner títulos o colores al lado de mi nombre. Soy quien soy. Creo que todos somos iguales sin importar de dónde venimos ni de qué color seamos. Sin embargo siento orgullo y honor por todo el trabajo que les tomó a mis abuelos llegar a los Estados Unidos para tener todo el "sueño americano". Por todo lo que pasaron y lo duro que tuvieron que trabajar y luchar para proveer para sus familias para que puedan tener una mejor vida y futuro. Estoy realmente agradecida por ellos, por brindarme tantas oportunidades que nunca tuvieron.

 

Who inspires you?

My mom, she is the true reason I am who I am. She taught me to always be true to myself and to others around me. To not fear anything or anyone. To serve others with a sincere and open heart. To always fight for what I think is right and to follow my dreams no matter what obstacles I encounter. She made sure that I never put myself down and that I always believed in myself. She always said when you fall it’s because you are learning how to get back up and when you do, you come back up stronger for yourself and family. 

 

¿Quien te inspira?

Mi madre, ella es la verdadera razón por la que soy quien soy. Ella me enseñó a ser siempre fiel a mí misma y a los que me rodean. Me enseño no temer a nada ni a nadie.  Para servir a los demás con un corazón sincero y abierto. Siempre luchar por lo que creo que es correcto y seguir mis sueños sin importar los obstáculos que encuentre. Ella se aseguró de que nunca me deprimiera y que siempre creerá en mí misma. Ella siempre dijo que cuando te caes es porque estás aprendiendo cómo volver a subir y vuelves más fuerte para ayudar a ti misma y a tu familia .

 

What has been your biggest challenge as Latina Woman?

In all honesty, I have never felt or seen any challenges because of the color of my skin, hair, and eyes. I have always felt that I have been treated equally.

 

¿Cuál ha sido tu mayor desafío como Latina Woman?

Honestamente, nunca he sentido o visto ningún desafío debido al color de mi piel, cabello y ojos. Siempre he sentido que he sido tratada por igual.

 

What is your favorite antojo (snack):

I truly don’t have favorites of anything really. I love strawberry shortcake, carrot cake or any good pastry. Or a really good root beer float. I also love fruit cocktails with chilito (tajin), corn cocktail, or unos duros con limón y chile. It really all depends on what I’m in the mood for or the environment around me.

 

Realmente no tengo favoritos de nada en realidad. Me encanta el pastel de fresa, el pastel de zanahoria o cualquier pastel bueno. Al mismo tiempo me encantan los cócteles de frutas con tajin o un cóctel de elote, o unos duros con limón y chile. Realmente todo depende de lo que estoy de humor para comer o donde este. 

 

*Tajin is a perfect blend made from a select combination of world-class Mexican chilies, lime juice and sea salt. It is often used on fresh fruit or raw vegetables like cucumbers along with lime. 

 

Tell me about your favorite tradition:

I have so many and I love them all. The one that stands out right now is during the summer my family always goes outside late at night when all the stars are out and just lay on the trampoline, trying to count them all. But the best part is that it is a time when we talk about everything and just come closer as a family. Or when we are out camping and telling scary stories so that no one sleeps at night.

 

Cuéntame sobre tu tradición favorita:

Tengo tantos y los amo a todos. El que estoy pensando en este momento es durante el verano, mi familia siempre sale en la noche cuando todas las estrellas están afuera y simplemente nos subimos en el trampolín tratando de contarlas a todas. Pero la mejor parte es que es un momento en el que hablamos de todo y nos acercamos más como familia. O cuando estamos acampando y contando historias de miedo para que nadie duerma por la noche.

 

What advice would you give teenager you?

Continue your education. You are a million times better than you think you are, don’t let anyone tell you differently. Fight and work hard for your dreams and DON’T YOU DARE GIVE UP!!!!

 

¿Qué consejo le darías a ti misma como adolescente?

Continúa tu educación. Eres un millón de veces mejor de lo que crees, no dejes que nadie te diga lo contrario. ¡Lucha y trabaja duro por tus sueños y NO TE ATREVES A DARTE POR VENCIDA!

 

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